お富さんジミーのブログ

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【行楽シーズンが到来】なので飲食店のSNS担当者は押さえておきたい発信のコツ by お富さんのジミー

当たり前だけどもぼくは飲食という仕事柄、お店では食べ物を売ってお客さまからその代金を頂くことにより生活が成り立っているのだが、 気にすべきは料理や接客だけじゃなくてその前段階つまり『お店を見つけてもらう』ことから導線を引かなければならない...
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健康志向が高まる中で外食はどこを目指すべきなのか by お富さんのジミー

ぼく世代の祖父・祖母が生きてきた時代はまだまだモノや食べ物が不足していたので、贈り物をすれば相手に喜ばれていたし、大抵の子供たちはいつも腹を空かしていたので、よく道沿いの木になっている柿などの実を自分で取って食べていたと聞きます。 しかし...
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SNSを拡散装置としてだけで扱うと、途端につまらない作業になってしまう by お富さんのジミー

ぼくがSNSを続ける理由の1つに〝情報を拡散したい〟という動機付けがある。もちろんその情報とはお店の商材なので、いわば『売上のため』にやっていると言っても過言ではない。(正直者ですいません) しかしこうやってスマホをぽちぽちしてるだけでお...
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実店舗を構える意味や価値を深掘りしないとやっぱこの先けっこう厳しいよね by お富さんのジミー

娯楽とはいつの時代にもストレス発散やいまを楽しむために必要とされてきた。人間はやはり働くだけでなく〝楽しんでこそ〟たった一度だけの人生を謳歌できることを知っているからである。 ひと昔前までは『娯楽』といえばテレビが主流でしたが、ぼくは元か...
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夏はやっぱりおいしい『冷やしラーメン』が食べた過ぎる件について by お富さんのジミー

ぼくは昔から新陳代謝が活発なのかこの時期になると仕事中に限らず、やたらと汗をかいてしまいます。なのでホールで接客をする場面もありますので〝汗の匂い対策〟はなるべく気をつけているつもりである。だって、、 いくら仕事を頑張ってるとはいえ〝飲食...
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なぜ日々人間は〝食べる〟のか? by お富さんのジミー

ぼくにとって〝食〟とは生命活動を維持するエネルギーを摂取する為のみならず、毎日のささやかな楽しみでもあり、もはや『エンターテイメントのひとつ』なのだ。家族や友達とみんなでワイワイと食べるご飯ってとても美味しく感じますよね。 また飲食という...
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ネット上における承認欲求って何それ食べれるの? by お富さんのジミー

たぶんどんな人でも〝誰かに認められたい〟って気持ち(欲求)はあると理解できますけど、その『誰か』がとても重要な気がしてしまう。その〝誰かさん〟は、自分にとって親しい人なのか?どーでもいい人なのか??はたまたネット上だけの繋がりで一度も会った...
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人生◯◯年時代のいま会社や国家に依存しないで生きていくという考え方 by お富さんのジミー

早いもので今週の月曜日に帰国してからもう既に5日間が経とうとしてますが、たかが2時間の時差でも体内時計のリズムは確実に狂うようでまだ寝る時間が定まりません。そもそもなぜ今『ベトナム出店』かと言うと、東南アジア市場が伸びているからだけでなく ...
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商品を売る前にまずは『ストーリー』を知ってもらおうか by お富さんのジミー

モノと情報が溢れている現代ではたくさんの似たような商品・サービスがある中で、 どれを選んでもいいし、どれも選ばないという選択肢もある。それなのにどうしてお客さまはあなたからモノを買わなくてはならないのか?を考え続けるのが商売ってもんですよ...
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よくその辺に転がってるWebマーケティング理論とやらに振り回されないSNSによる集客 by お富さんのジミー

SNS(ソーシャル・ネットワーキング・サービス)の使い方とはひとそれぞれですが、集客に繋げたいと考えている方も多いかと。でもねスマホを親指ポチポチしてるだけで〝本気で〟お客さまが自分の時間とガソリン代を使ってまで来てくれるって思いますか??...