商品を売る前にまずは『ストーリー』を知ってもらおうか by お富さんのジミー

モノと情報が溢れている現代ではたくさんの似たような商品・サービスがある中で、

どれを選んでもいいし、どれも選ばないという選択肢もある。それなのにどうしてお客さまはあなたからモノを買わなくてはならないのか?を考え続けるのが商売ってもんですよね。

お客さまは買い渋りをしているのではなく、単に選択肢が多過ぎて欲しいモノが見つからないのだと仮定するならば、こちらからその『買いたい理由』をお伝えすれば良いのではないでしょうか。

ぼくは仕事柄一年中といっていいほどその時期の魚介類に触れているのだが、一般的にスーパーマーケットなどにマメに通う主婦層のひとだって〝いまが旬の魚介類〟ってどれだか分からないってひとは少なくはないですよね。

例えば、こちらの『アサリ』はまさにこれからの梅雨の時期が一番身が大きくなって食べ頃とされてますが、その〝情報〟をこちら(お店)側から伝えなければ知ってもらえないのです。そう〝伝えなければ存在しないのと一緒〟になってしまう。

そもそも『旬の素材』とは、魚の養殖や野菜のハウス栽培もありますが、ラッキーなことに四季のある日本に生まれたのなら自然の恵みを感じられるモノをおいしく食べたいよね。ぼくの専門は主に魚介類全般なのですがやっぱり旬の魚は〝当たり!〟が多い。実際に魚をさばいていてモノが良いと扱う方もとても気分がいいものなんですよ♫

話しをまた『アサリ』に戻しますが、木更津市のご当地グルメ〝アサリの串フライ〟の仕込みを当店では、冷凍のボイルアサリを使わずにひとの手でアサリを一粒づつむいている。

食べ比べれば違いは一目瞭然なのだが、その仕込みの〝工程を発信しなければ〟お客さまには伝わらない。だから、しつこいくらいに何度も・何度もそれを伝える努力をする。一度や二度発信しただけでお客さまに周知されるなんてあり得ませんから。

【自分にとっての当たり前は相手にとってもそうとは限らない】

という事をよく忘れがちです。例えば、お店の定休日や休憩時間などの問い合わせ電話とかって意外と多くないですか?働いている側にとっては〝常識〟でも、それを知らないお客さまはまだまだたくさんいる。

恥ずかしがらずに自分の『顔を出した発信』を続けていれば〝必ず〟どこかで見てくれているひとがいます。

たまに自分で思ったほど反応がないと

『やっぱり誰も見てくれてない』

とすぐ諦めてしまうひともいますが、芸能人やスポーツ選手でもないのだからそんなにすぐには〝注目なんてされない〟よね。だからこそ毎日積み重ねる努力ができるひとは強い!ぼく自身は休みの日とかよくサボるけど(笑)

それでも『習慣化』するまで発信を継続してみると、なんだかやらないとむず痒くなります。だから毎日◯◯時に発信をすると〝決めてしまえば〟いいかもしれません。

やはり何事も『決断する』というのは骨が折れるもので、やるか・やらないかを考えてしまうと頭の中に〝言い訳が得意な自分〟がひょっこり顔を出す。だったら、毎日◯◯時になったらそれをすると自動化してしまえば『朝起きて歯磨きをしないと気持ちわるい』みたいな感覚になると思われます。

ぼくは毎週水曜日には『いじめ反対運動』の意思表示を示す〝ピンクシャツ〟を着て仕事に行くのですが、これだって『習慣化』しているので前の日には何も考えずに洋服棚からこのTシャツを引っ張り出している。

またお店でも毎週水曜日の日替わりランチ〝牛ステーキ丼〟をやりますよ〜っと告知していると【共感がひとを呼び寄せる】みたいで水曜日には同じピンクシャツを着た繋がりのあるお客さまがよく来られます。こちらから狙ってなくても自然とそうなったのですから、ご商売をされている方はお客さまに〝共感されるストーリー作り〟をこれからはもっと考える必要性があるとぼくは考えている。もちろん伝えなければ意味がないけどね。

そして、いきなり商品についての〝ストーリー作り〟と言われても、ピンとこないのなら自分の中で『好きなもの』をご商売に〝転用〟されてみてはどうでしょうか?ぼくの場合はお肉が好きなので家族で外食に行く際には焼肉屋さんやステーキなどをよく選択しているが、それらを自分の働くお店でもご提供できないかよく考えてしまう。

なぜなら、自分から興味を持てる〝商材〟ならとことん考えても苦にならないからだ。

いつもは眠気まなこで会社に行くパパさんが好きなゴルフに出かける時には朝早くから嬉々として家を出ていくなんてよく聞く話しですよね(笑)そして好きなことを仕事に〝転用〟するメリットとは、その商材についていくらでも『語れる』という点ですね。

例えば、最近『母の日のプレゼント』としてプリザーブドフラワーという生まれて初めてのフラワーアレンジメントに挑戦したのですが、その教室の先生に聞けば何でも教えてくれます。なぜなら何度もその〝作業〟を繰り返し行ってきたからひとに詳しく説明できる(語れる)からですよね。

自分から興味を持ちその分野に〝没頭する〟ことが出来れば、どんどん詳しくなって世の中に価値を提供できる『スキル』になればそれが仕事として成り立ち、お客さまからその価値に対しての〝等価交換〟として代金をもらえる。

繰り返しになりますが、

自分は何に対して〝興味〟を持ち、どんなことをしている時に〝夢中に〟になれるのかをとことん深掘りすれば、誰にでも自ずと『ストーリー』は脚本なしでもできるよね♫

よくその辺に転がってるWebマーケティング理論とやらに振り回されないSNSによる集客 by お富さんのジミー

SNS(ソーシャル・ネットワーキング・サービス)の使い方とはひとそれぞれですが、集客に繋げたいと考えている方も多いかと。でもねスマホを親指ポチポチしてるだけで〝本気で〟お客さまが自分の時間とガソリン代を使ってまで来てくれるって思いますか??

ぼくは2017年の10月にフェイスブックを始めてからツイッター・インスタグラムと増やしていき、もうかれこれ2年と7ヶ月は続けていますが目に見える数字でいえばSNS繋がりの売上は全体の1%にも満たないと実感しております。ぶっちゃけ〝売上だけを目的〟とするならあまり効果は期待しない方がいい。それでも結果を出せたのならIT系の企業にマジで転職をおすすめします。

たぶんぼくとSNSで繋がっていて何となく投稿を見て下さっているひとなら

『頻繁に友達がよくお店に来ているな』

イコール

『なんだか流行ってそうなお店だな』

という印象を持たれているかもしれませんが、それはあくまでも〝イメージ〟であり実際のお店の懐事情なんて分かりませんよね。当店ではSNSに関連してない層のお客さまがまだまだほとんどと言えますね。でもそれじゃSNSをやっている意味あるの?と疑問を持たれるかもしれませんが、続ける意味はあります!!

なぜならぼくの生業は飲食業なのですが、お店とそのお客さまという上下関係を超えてその関係性は『緩やかに平等化』されてきているとの実感からです。

来てくれたお客さまから代金をいただいているのに店側が何を偉そうにとお叱りの意見をいただくかもしれませんが、そう思うには理由があり〝お金の価値が多様化〟したと感じるのがこの考えの根本にある。

そもそも〝貨幣の価値〟って一体なんでしょうね??】

まず貨幣経済が生まれる前の大昔の経済は物々交換が主流でした。つまり〝等価交換〟の感覚ですよね。『コレとソレを交換しよう』と提案して相手が納得すれば取引は成立した。

それでも〝不具合〟が色々と発生する。例えば『鉄』と『お肉』を交換したと仮定して、一方は鉱物なので腐ることもなく保存も効くがお肉は当たり前だけど、干物にする技術もない時代なら早く食べなきゃ腐りますよね。

だからその必要性に応じて〝共通の価値〟を貨幣に据え置いた。時間はかかったろうが、持ち運びがたやすくコレはどこに持って行っても価値があるとみんなに『信用』してもらったのだ。なので〝信用という土台〟がなければ貨幣制度は成立しなかったと言えるだろう。

そして時は進み現代のキャッシュレス社会では

【『お金』とはモノから〝データ〟へと、ただの記録に成り代わった】

とはいえこの数字には『人間の感情が宿る』から不思議ですよね。増えれば安心だし、減れば不安になる。だからぼく(わたし)達はお金を得るために働き一日の多くの時間を費やしている。そして人間とは理性的にみえても〝ロジック〟ではなく『感情』で物事を判断する生き物です。

インターネットの普及でこれだけ可視化された社会でも企業イメージや炎上を怖がり〝SNS禁止〟にされてる会社もまだあるが、会社の外のことまでは監視も管理もできない。利用者の多いLineなどのアプリを含めれば、もはや日本人にとってSNSとはインフラ化しているのが現状だ。

そして顧客離れの一番の理由は、クレームなどの不満からではなくお店のことを〝単に忘れたから〟離れていく。であれば、思い出してもらおうとペーパーやネットで広告を出すとは思うが、そもそもちゃんと企業広告なんて目を通しますか??

【現代人はスマホを通して情報収集する】

顔もわからない会社の中のひとが投げかけた広告よりも、より身近にいるひとの情報の方が気になる。スマホを通して行きたい場所・食べたいモノを選んでいる。その情報元となるひとが『信用できるひと』のなら尚更そう思ってしまう。

『集客』の捉え方を〝今すぐに〟パラダイムシフトすべきであるというのがぼくの見解ですね。お客さまを集めようと企業努力するのではなく、友達が気軽に会いにくるような関係性をお客さまと時間をかけてゆっくりと構築する。

【『急がば回れ』ということわざ】

例えば、見ず知らずの売る気満々の営業マンに『買ってください!』といきなり言われたら、誰だって〝警戒〟しますよね。そんな売り方はいまの時代にはそぐわない。ぼく(わたし)という個人が会社名より知られる時代になったと実感して下さい。

ぼくはよく自分のことを〝お富さんの〟ジミーという言い回しをしているが、繋がりのあるひと達の認識的には〝ジミーがいる〟お富さんという図式である。

あと、誤解のないよう言いますけどぼくは別に社交的な性格などしてないし、どちらかといえば人見知りもするただの根暗だ(笑)いや、マジで友達とかあまり増やしたくないし定期的にフェイスブックの友達整理(要は興味ないひとを削除する)をしている。

ただ1つ気を付けているのは、自分に『興味』を持ってくれたひとはめちゃくちゃ〝大切に〟しています。逆を言ってしまえば、自分を嫌う人間に好かれる努力は一切してないですね。それって世の中で一番ムダな努力かと?

【まとめ】

上記にも書きましたが、お金の価値は〝多様化〟し単にその商品やサービスの品質や値ごろ感だけではモノは売れなくなった。

『このひとから買いたい』と思われるような人間になる為には〝信用持ち〟になることだ。つまり自分から興味を持てる相手のところまで会いに行き、SNSだけでは伝わらない自身の〝人柄〟を知ってもらう。ひとはより身近に感じるひとの情報を信頼するし、売る方も良いと思えるお客さまには下手なモノは決して出さないよね?

そんなぼくが考えたこの時期のおすすめ!

【痺れる・冷やし麻婆麺】

暑くて食欲のない時でも、冷た〜い氷水で冷やしたモチモチの中太麺と鼻から抜ける花山椒の爽やかな香りと〝痺れる辛さ〟は自家製ラー油が味の決め手となっております!是非とも食べに来てくださいね♡というステマ記事でした〜♫

@かわいい♡さんは糸唐辛子抜きです