企業（お店）は様々な媒体を使って販促活動や告知をする。お客さまに自社の『商品を買ってほしい』からだ。
ひと昔前ならテレビCMなどで人気タレントや有名スポーツ選手を起用して『購買意欲』を促そうとしていました。それが、無料で誰でも利用できるSNSの登場によりここ数年で〝状況が一変した〟と言えます。
これまでは大手企業はその豊富な販売促進費を注ぎ込んで『マス』の規模で不特定多数の大衆に向けて、発信を繰り返していた。
つまり、〝数打ちゃ当たる〟という風に多くのひとに見てもらうのを『目的』としていたのである。
それとは反対に『個人』を出した発信は、自分の身近なひとに向けている場合がほとんどだ。だから見てくれたひとの〝感覚に響く〟のだとぼくは考える。
テレビCMでタレントは〝おいしそうな顔を作って〟それは旨そうにビールを飲む。でもほんとは味なんてどうでもいいのだ、そのCMに出資してる『スポンサー』が納得してくれれば。
ぼくは仕事帰りによく“チャイニーズバル杏花（しんふぁ）”に立ち寄らせてもらっている。そしてお酒を飲みたい時は、一杯目は神泡の『生ビール』と決めている。
それはなぜだか分かりますよね？？
別に誰のためでもなく自分が『好き』だと思える生ビールだから頼むのです。
『こんばんは〜』って挨拶をして金魚が泳いでるカウンター席に座り、明日も忙しいしウーロン茶にするかちょっとだけ悩みながら（笑）
『う〜ん。。やっぱ生でお願いします！』
といつものようにオーダーしている。もちろんしんふぁの宣伝をしてもぼくには『一円』も入ってはこない。相手が亨さんだから、何も言われなくてもSNSにのせて発信している。
夏のおすすめとしてお富さんで大ヒット商品となった『痺れる・汁なし坦々麺』のベースの味は、自家製のラー油がポイントになっている。
そのラー油の『レシピ』を教えてくれたのが亨さんなんです。
もちろん誰にでも教えられるものでは決してない。職人が苦労をして得た知識とはすなわち『財産』だからだ。それでも相手に快く伝えられるのは、『信頼関係』がなければありえない。
だから、ぼくは平気な顔をして『塩炒り銀杏』を片手につまみながら、これからお店で提供しようと思っている【目玉商品】の作り方を包み隠さずその全部を話して『どうですかね？』って相談できる。
同業者だからって、ライバル視する必要なんてありません。
お客さまは、自分の行きたいお店はネットで調べて自分で決めています。
もしくは、身近なひとのリアルな情報を見てから決めているのです。
そんなひとから信頼される身近な『個人』になりたいものですね。
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